Eier Brotaufstrich

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Zutaten

3 Ei(er) (hartgekocht)
4 EL Mayonnaise
2 TL Senf

Zubereitung

Die Eier mit dem Eierschneider erst längs, dann quer durchscheiden, in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Senf dazugeben und umrühren, bis die Masse eine gelbliche Farbe hat.

Sieht nicht besonders toll aus und ist sehr gehaltvoll, schmeckt aber sündhaft gut – am besten auf frisch getoastetem Toastbrot oder Baguette.

Guten Appetit

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