Eiersalat Hawai

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Zutaten

10 hartgekochte Eier
200 Gramm gekochter Schinken
Miracle Whip (Menge nach Geschmack)
1 kleine Dose Ananas, gestückelt
Salz, Pfeffer
Ketchup
Worchester Sauce

Zubereitung

Die Eier halbieren, das Eigelb in ein extra Gefäß sammeln und das Eiweiß in Würfel schneiden.
Zu dem Eiweiß den gewürfelten Schinken und die Ananasstücke dazu geben.

Zum Eigelb etwas von dem Ananassaft zugeben, dazu ein Schuss Ketchup und Wochester Sauce.
Mit Salz und Pfeffer noch würzen, alles mit dem Mixer zu einer dicken Soße verrühren, abschmecken und dann unter den Eiersalat heben.
Dazu schmeckt am Besten frisches Baguette.

Guten Appetit

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