Erdbeercreme

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Zutaten

500 g Mascarpone
3 EL Zitronensaft
170 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
500 g Quark
700 g Sahne
300 g Erdbeeren
1 Tafel Schokolade (weiße Luftschokolade)

Zubereitung

Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone mit Zitronensaft, Puderzucker, Vanillezucker und Quark verrühren, dann die Sahne unterheben. Auf 8 Dessertgläser oder Schalen verteilen.

Die Erdbeeren pürieren und jeweils auf die Creme geben. Die Schokolade raspeln und vor dem Servieren darüber streuen.

Guten Appetit

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