Gefüllte Käserolle

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Zutaten

200 g Käse, im Stück (Edamer oder Gouda)
200 g Salami
1 Ei(er)
Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch u.a.)
1 Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rote
250 g Schmelzkäse
125 g Butter

Zubereitung

Das Stück Käse in Alufolie wickeln, in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und 20 Minuten ziehen lassen. Die übrigen Zutaten in sehr feine Würfel schneiden, Schmelzkäse und Butter unterrühren. Käse aus der Folie nehmen und mit der Kuchenrolle auf der Folie ausrollen bis er 1 – 2 cm flach ist. Den Käse mit der Füllung bestreichen, dann in der Folie zusammenrollen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Käserolle in Scheiben schneiden und anrichten.

Guten Appetit

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