8 Scheiben Baguette
8 TL Tomaten- oder Knoblauchsauce
20-24 Cherrytomaten
100 geriebener Käse zum Überbacken
etwas Basilikum zum Garnieren
Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Das Baguette mit der Tomaten- oder Knoblauchsauce bestreichen. Die Cherrytomaten in Scheiben schneiden, mit dem Käse vermengen und auf die Baguettescheiben geben.
Die Baguettescheiben für 10-15 Minuten backen, bis der Käse eine goldbraune Kruste gebildet hat. Mit etwas Basilikum garniert servieren.
Fertig!
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Überbackene Hasselback-Potatoes
4 große, festkochende Kartoffeln
4 TL Butter
2 Stängel Thymian
80 g geriebener Käse zum Überbacken
Den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Kartoffeln vorsichtig der Breite bis etwa 1/4-1/2 cm über dem Rand nach wie einen Fächer einschneiden (nicht durchschneiden!). Den Thymian hacken und über die Kartoffeln geben und die Butter in Flöckchen teilen und ebenfalls auf den Kartoffeln verteilen. Die Kartoffeln für ca. 35 Minuten backen. Nun den Käse großzügig in den Ritzen der Kartoffeln und über die Kartoffeln verteilen und erneut für 10-15 Minuten backen, bis er eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Fertig!
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Nacho-Muffins
Rezept für 12 Nachomuffins
etwas Öl zum Auspinseln des Muffinblechs
150 g Nachos
125 g Kidneybohnen
120 g Buttermais
12 eingelegte Jalapeños
150 g geriebener Käse zum Überbacken
Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Ein Muffinblech mit etwas Öl auspinseln. Die Nachos auf die 12 Muffinförmchen verteilen und die Kidneybohnen, den Mais jeweils eine Scheibe Jalapeños und den Käse darüberstreuen. Das Muffinblech etwas Rütteln, damit die Zutaten in die Ritzen zwischen den Maistortillas rutschen können.
Die Nacho-Muffins für ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse eine goldbraune Kruste gebildet hat. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Fertig!
Was sind eure All time-Favoriten unter den mit Käse überbackenen Rezepten?
Guten Appetit,
